华东理工大学开设的专业有：化学工程与工艺、电气工程及其自动化(电子信息工程)、国际经济与贸易(运动员)、法学、德语、产品设计、数学与应用数学、劳动与社会保障、财务管理、环境工程、过程装备与控制工程、电气工程及其自动化、新能源材料与器件、制药工程、材料化学、生物技术、轻化工程等。
华东理工大学专业设置一览表：
学院专业国际卓越工程师学院化学工程与工艺
应用化学
环境工程
中德工学院(中外合作专业)电气工程及其自动化(电子信息工程)
化学工程与工艺(环境科学与工程)
化学工程与工艺（中外合作办学）
体育科学与工程学院国际经济与贸易(运动员)
法学院法学
外国语学院德语
英语
日语
艺术设计与传媒学院产品设计
视觉传达设计
风景园林
环境设计
工业设计
数字媒体艺术
理学院数学与应用数学
应用物理学
信息与计算科学
光电信息科学与工程
社会与公共管理学院劳动与社会保障
行政管理
社会学
社会工作
公共事业管理
商学院财务管理
人力资源管理
物流管理
会计学
国际经济与贸易
信息管理与信息系统
市场营销
工程管理
工商管理
经济学
金融学
资源与环境工程学院环境工程
安全工程
能源与动力工程
机械与动力工程学院过程装备与控制工程
机械设计制造及其自动化
材料成型及控制工程
信息科学与工程学院电气工程及其自动化
智能科学与技术
自动化
计算机科学与技术
信息工程
软件工程
材料科学与工程学院新能源材料与器件
高分子材料与工程(中奥合作)
无机非金属材料工程
复合材料与工程
高分子材料与工程
药学院制药工程
药物制剂
药学
化学与分子工程学院材料化学
应用化学
化学
精细化工
生物工程学院生物技术
生物科学
食品科学与工程
食品质量与安全
生物工程
生物工程（中外合作办学）
化工学院轻化工程
化学工程与工艺
资源循环科学与工程
油气储运工程
华东理工大学简介：
华东理工大学原名华东化工学院，1952年由交通大学（上海）、震旦大学（上海）、大同大学（上海）、东吴大学（苏州）、江南大学（无锡）等校化工系合并组建而成，是新中国第一所以化工特色闻名的高等学府。1956年被定为全国首批招收研究生的学校之一，1960年起被中共中央确定为教育部直属的全国重点大学，1993年经国家教委批准，更名为华东理工大学，1996年进入国家“211工程”重点建设行列，2000年经教育部批准建立研究生院，2008年获准建设“985优势学科创新平台”，2017年入选国家“双一流”世界一流学科建设高校，化学、材料科学与工程、化学工程与技术三个学科入选一流学科建设名单。
学校现有徐汇、奉贤和金山三个校区，占地总面积2535亩，各类建筑总面积97万平方米，图书馆总藏书量326万册。建有分析测试中心、珠宝检测中心等国家级计量认证单位。学校已连续12次荣获上海市“文明单位（校园）”光荣称号。在QS世界大学排名榜中，位列中国内地高校第33位；在泰晤士高等教育（THE）世界大学排名榜中，位列中国内地高校第51位；在USNews世界大学排名榜中，位列中国内地高校第50位；在ESI中国大学综合排名中，位列第30位。